怎么判斷油品質量的好壞，能檢測出來嗎

可以的，以在用油為例，需要檢測一下指標，且要達到一定國家或行業標準，才算正常。

【檢測項目】

餾程、積碳、密度、凝點、傾點、色度、閃點、煙點、苯胺點、濁點、酸值、水分、灰分、堿值、PH值、中和值、皂化值、總酸值、總堿值、不溶物、苯胺點、硫含量、防銹性、硝化度、硫化度、碳含量、氫含量、氮含量、氯含量、金屬元素鋁、硅、鐵、鈉、鈣、鋅、磷、釩和鎳含量、汞含量、錳含量、鉛含量、硫醇硫含量、清潔度、氧化度、擊穿電壓、折光指數、泡沫特性、旋轉氧彈、混溶試驗、液相銹蝕、勃氏粘度、燒結負荷、破乳化值、十六烷值、抗乳化性、粘度指數、機械雜質、蒸發損失、腐蝕試驗、PQ指數、康氏殘炭、運動粘度、萘系怪含量、芳經含量及組成、怪類及氧化物組成、經類組成、減壓餾程、顏色、外觀、蒸發殘渣、殘留物含量、氨含量、水含量各類油品檢測項目。

【部分檢測標準】

機械雜質:GB/T 511等

腐蝕試驗:GB/T 391、SH/T 0195美國ASTM D130、英國IP154和ISO 2160等不溶物:GB/T 8926美國ASTM D893和 D4055、德國DIN 51365E和51392E等苯胺點:GB/T387美國ASTM D611、英國IP 64、德國DIN 51787和 ISO 2977等泡沫性:GB/T 12579美國ASTM D892、英國IP146、德國DIN 51566E和ISO DP6247等

總堿值:SH/T 0251美國ASTM D 2896和4739、英國IP276、德國DIN 51537和ISO 3771等

運動粘度:GB/T 265、GB 11137美國ASTM D455、英國IP71、德國DIN51562和ISO 3105等